Bolo zebra

INGREDIENTES

6 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá de água
1/2 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
4 colheres (sopa) de chocolate em pó

MODO DE PREPARO

Bata as claras em neve e junte 1/2 xícara de açúcar até ficar com picos bem firmes

Em uma outra tigela bata as gemas com a outra 1/2 xícara de açúcar e junte a água, batendo até ficar espumoso

Acrescente o óleo e a farinha, o fermento e o bicarbonato peneirados

Incorpore as claras em neve delicadamente

Divida a massa em 2 partes, em uma delas junte o chocolate em pó

Unte e enfarinhe uma fôrma de 24 cm de diâmetro e 5 a 6 cm de altura

Coloque 1 colher cheia de massa branca bem no centro e, por cima dela, 1 colher de massa de chocolate

Faça assim sucessivamente, até terminarem as massas

Mantenha sempre a colherada de massa no centro uma da outra

É isso que dá o efeito zebra ao bolo

Leve ao forno médio (180°), pré-aquecido 10 minutos, por cerca de 50 minutos

Faça o teste do palito, quando sair limpo o bolo estará pronto

Bolo de Banana Caramelizada

Ingredientes

2 xícaras e 1/2 de açúcar;

8 bananas nanicas;

2 ovos (gemas e claras separadas);

2 colheres de manteiga;

2 xícaras de farinha trigo;

1 colher de fermento em pó;

1 xícara de leite sem lactose.

Modo de Preparo

Coloque 1 xícara (chá) de açúcar em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre até o açúcar derreter e formar uma calda de caramelo.Separe uma forma redonda de aproximadamente 25cm e não demore muito para espalhar a calda.Corte algumas bananas em fatias e outras em rodelas pequenas e disponha-as como na foto. Reserve.Na batedeira, bata as gemas com a manteiga e o açúcar restante até formar um creme.Pique as bananas que sobraram e bata junto com esse creme. Junte a farinha, previamente misturada com o fermento. Acrescente o leite e mexa bem. Reserve.

Bata as claras em neve e adicione a massa ao creme batido anteriormente e misture. Distribua a massa na forma.Leve ao forno pré-aquecido (200º) por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície doure. Desenforme e estará pronto para servir.